Wie sauber ist Münchner Stadthonig?

Gasteig Philharmonie 14

Wo gerade die Rede von Honig ist… nicht selten werden wir auf die Sauberkeit und Reinheit des Honigs angesprochen, der von Bienen in unserer Stadt gemacht wird. Der Verein „München summt!“ hat eine Analyse seines Münchner Stadthonigs von 2012 durchführen lassen.

Der Honig stammt von den Bienen, die auf dem Dach des Gasteigs in Haidhausen stehen. Die Analyse ergab: Der Honig ist von exzellenter Qualität, sämtliche Werte möglicher kritischer Stoffe – Blei, Cadmium und Arsen – liegen unter der Nachweis-Grenze.

Zu München summt! Analyse von Breitsamer Analyse der Eurofins Analytik GmbH

 

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